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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 洋蔥炒豬肝的做法及營養價值,洋蔥炒豬肝怎樣做,如何做好吃圖解

洋蔥炒豬肝的做法及營養價值

洋蔥炒豬肝的做法

導讀:

豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料, 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生索A,常吃豬肝,可逐漸消除眼 科病癥。據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素 c、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質 肝臟是貯存養料的器官,同時又是解毒器官,不斷發揮其解毒作 用,經肝臟代謝后,有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出,體外,所以,正常的肝臟本身是無毒的,可以放心食用。

洋蔥炒豬肝的材料:

豬肝,洋蔥

洋蔥炒豬肝的做法:

1.豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水,然后在清水中泡半個小時,取出切成大概0.5CM左右的片狀.再用水反復沖洗至沒有血水.
2.燒開一鍋水,關火.把切好的豬肝投入水中,馬上用漏勺撈起,用涼水沖涼瀝干待 用.
3.洋蔥洗凈剝去外皮,切成粗絲.準備一個小碗,放一小勺淀粉,加水調勻成水淀粉.
4.燒熱油鍋,放油,入洋蔥絲煸炒至軟,入豬肝煸炒片刻,放少許料酒,老抽,鹽,白糖,雞精迅速炒勻,然后放水淀粉拌勻,淋少許香油出鍋.

《洋蔥炒豬肝的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2011/0802/455.html

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