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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 紅燒排骨的做法及營養價值,紅燒排骨怎樣做,如何做好吃圖解

紅燒排骨的做法及營養價值

紅燒排骨的做法

紅燒排骨的原料:排骨;

紅燒排骨的配料:干辣椒5、6個、2片、蔥一小段、八角2個、老抽2茶匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、鹽3-5克、雞精半茶匙;

紅燒排骨的做法:

1、鍋里放水放入蔥姜煮開;

2、下入排骨焯水;

3、焯好的排骨控水;

4、鍋里倒入少量的油燒熱,倒入排骨;

5、放入白糖辣椒和八角翻炒;

6、炒至排骨微微上色;

7、倒入生抽和老抽翻炒上色;

8、倒入開水轉小火燉30分鐘后,放入鹽和雞精調味,大火收汁。

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

這種做法也同樣適用于紅燒肉。

吃出健康:

豬排骨:豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。

美食禁忌:

豬排骨:豬肉不宜與烏梅甘草鯽魚、蝦、鴿肉田螺、杏仁、驢肉羊肝香菜甲魚菱角蕎麥鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

《紅燒排骨的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2011/0805/4705.html

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