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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 清蒸金槍魚的做法及營養價值,清蒸金槍魚怎樣做,如何做好吃圖解

清蒸金槍魚的做法及營養價值

清蒸金槍魚的做法

清蒸金槍魚的原料:金槍魚;

清蒸金槍魚的配料:紅辣椒、胡椒粉、蔥、雞精醬油

清蒸金槍魚做法:

1、金槍魚洗好,兩面魚背上劃花,備好蔥、辣椒;

2、魚肚里塞上姜絲;

3、用保鮮膜蓋住;

4、放入微波爐,選擇蒸魚的選項(個人認為隔水蒸更好,不到500g的魚隔水蒸10分鐘左右,微波爐只要5分鐘左右);

5、蒸魚的時間里,準備一些涼白開(量多少以能淹過魚為準),涼白開里加上適量的醬油,胡椒粉,雞精;

6、取出蒸好的魚;

7、把剛做的蘸料均勻地倒在魚上;

8、辣椒切斷,蔥切成又長又卷的長絲,放置魚上;

9、鍋里熱滾油;

10、均勻淋在蔥絲辣椒上,聽到刺啦一聲,大功告成咯。

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

1、魚洗好千萬不要用鹽腌,那樣的話,魚做出了沒有鮮美的味道;

2、蔥絲一定要切好,教一個獨門的方法:用牙簽劃,就能劃出又細又長的卷卷的蔥絲。

吃出健康:

金槍魚:

1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素,是現代人不可多得的健康食品;

2、金槍魚中含的DHA是魚中之最,它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素;

3、金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

美食禁忌:

一般人均可食用

《清蒸金槍魚的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2011/0805/4707.html

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