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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 小炒雞翅尖的做法及營養價值,小炒雞翅尖怎樣做,如何做好吃圖解

小炒雞翅尖的做法及營養價值

小炒雞翅尖的做法

小炒雞翅尖的原料:雞翅400克

小炒雞翅尖的配料青椒3個、豆鼓30克、豆瓣10克、

小炒雞翅尖的調料:蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克

小炒雞翅尖的做法

1、雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分;

2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用;

3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;

4、凈鍋入油燒至八成熱,下入雞翅煎至兩面變黃;

5、下入豆鼓;

6、下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻,然后倒入快沒過雞翅的清水,炒勻后蓋上鍋蓋,大火燒沸后轉小火;

7、收至水分八成干時,開蓋;

8、下入青椒翻炒均勻,再收干水分即可。

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

1、放炸雞粉的時候要適量,過多了會太咸,還會蓋過原來的味道。

2、炸的時候不要炸太久,一般十分鐘左右,油是很滾的,炸太久就會炸壞。

吃出健康:

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。

美食禁忌:

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

《小炒雞翅尖的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2011/0805/4715.html

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