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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 臘味煲的做法及營養價值,臘味煲怎樣做,如何做好吃圖解

臘味煲的做法及營養價值

臘味煲的做法

  臘味煲的原料:大米

臘味煲的配料:臘腸、臘肉、、蔥、番茄

臘味煲的調料:鹽、雞精、燒鵝汁

  臘味煲的做法:

1、燒鵝汁加上點蒜茸、鹽適量、雞精適量 ;

2、臘腸、臘肉、姜、蔥、三個小番茄;

3、洗干凈的米;

4、加上調好的燒鵝汁;

5、然后開大火煮,等水開了后把臘味切好放下;

6、看見差不多沒水的時候熄小火,慢慢的焗。香味在這個時候已經散發出來了差不多好之前放上切好的蔥花,還有番茄;

7、再焗上一小會,就可以熄火(可以拿2個熟雞蛋切開擺擺造型)。

  養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

1、優質大米顆粒整齊,富有光澤,比較干燥,無米蟲,無沙粒,米灰極少,碎米極少,聞之有股清香味,無霉變味。

2、質量差的大米,顏色發暗,碎米多,米灰重,潮濕而有霉味。

  吃出健康:

1、大米中的各種營養素含量雖不是很高,但因其食用量大,也是具有很高營養功效的,是補充營養素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用。

2、大米是老弱婦孺皆宜的食物,病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。

  美食禁忌:

大米含有大量淀粉,糖尿病患者不宜多食。有陰虛火旺。熱毒熾盛者,忌食大米制成的爆米花。

《臘味煲的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2011/0805/4831.html

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