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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 綠豆酥餅的做法及營養價值,綠豆酥餅怎樣做,如何做好吃圖解

綠豆酥餅的做法及營養價值

綠豆酥餅的做法

綠豆酥餅的原料:綠豆沙適量、低筋面粉100克

綠豆酥餅的配料:奶粉10克

綠豆酥餅的調料:白糖20克(建議用糖粉)、鹽1克、橄欖油35克

綠豆酥餅的做法:

1、將面粉加上奶粉,白糖,鹽拌勻;

2、再倒入橄欖油攪勻;

3、揉成一個光滑的面團;

4、將面團輕輕揉成長條,切成等距的小劑子;

5、再把每個劑子用手搓圓;

6、壓成圓餅狀;

7、再將做好的綠豆沙一小塊放到圓餅上;

8、用手包起,搓成圓球狀,再修整成方塊的形狀;

9、烤箱170度預熱,先烤15分鐘,再翻面烤10分鐘上色即可。

 

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈,食后易惡心、嘔吐。

吃出健康:

綠豆:綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用; 綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。

美食禁忌:

綠豆:綠豆與鯉魚狗肉榧子殼,不可同食。

《綠豆酥餅的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2012/0216/5767.html

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