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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 酸菜豬肉水餃的做法及營養價值,酸菜豬肉水餃怎樣做,如何做好吃圖解

酸菜豬肉水餃的做法及營養價值

酸菜豬肉水餃的做法

酸菜豬肉水餃的原料:面粉

酸菜豬肉水餃的配料:豬肉餡、酸白菜、蔥、

酸菜豬肉水餃的調料:花椒水、鹽、十三香、生抽香油

酸菜豬肉水餃的做法:

1、溫水和面,醒2小時;

2、豬肉餡,加鹽、十三香、生抽、花椒水,順一個方向攪拌,上勁;

3、肉餡放入蔥、姜末;

4、酸白菜洗干凈,剁碎,瀝去水分,攪拌入肉餡中,最后放入適量香油;

5、搟皮,包餃子,煮餃子,開吃!

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色,不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團,久而不散的小麥粉含有水分較高,不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。

吃出健康:

1、面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用,也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥

豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。

美食禁忌:

忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

豬肉:豬肉不宜與烏梅甘草鯽魚、蝦、鴿肉田螺、杏仁、驢肉羊肝香菜甲魚菱角蕎麥鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

酸菜不宜與柿子同食,會導致胃石癥。

《酸菜豬肉水餃的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2012/0216/5864.html

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