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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 家常腌黃瓜的做法及營養價值,家常腌黃瓜怎樣做,如何做好吃圖解

家常腌黃瓜的做法及營養價值

家常腌黃瓜的做法

家常腌黃瓜的原料:小黃瓜

家常腌黃瓜的配料:青辣椒

家常腌黃瓜的調料:醬油八角花椒桂皮、精鹽

家常腌黃瓜的做法:

1、小黃瓜洗凈,控凈水。

2、青辣椒洗凈,用刀切口方便入味,生姜切大片。

把切好的黃瓜、青椒、姜片碼入小盆內。

3、鍋里倒入醬油,放八角、桂皮,少許精鹽大火煮開。

4、等熬制的醬油涼透后倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。

5、另起油鍋,放入花椒燒熱。

6、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內,腌漬24小時即可食用。

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

1、如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;

2、腌好后的黃瓜放在冰箱里面冷藏幾個小時就能吃了,可以放在一個干凈的瓶子里面,隨吃隨取,可以存放很久。

吃出健康:

黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。

1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;

2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

美食禁忌:

黃瓜:

不宜加堿或高熱煮后食用;

不宜和辣椒,菠菜,西紅柿,同食;

不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

《家常腌黃瓜的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2012/0223/5878.html

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