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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 胡蘿卜素餡餃子的做法及營養價值,胡蘿卜素餡餃子怎樣做,如何做好吃圖解

胡蘿卜素餡餃子的做法及營養價值

胡蘿卜素餡餃子的做法

蘿卜素餡餃子的原料:面粉500g、胡蘿卜300g

  胡蘿卜素餡餃子的配料:雞蛋2個、蝦皮50g、香菇50g

  胡蘿卜素餡餃子的調料:蔥適量、適量、鹽4g、雞精2g、香油適量

胡蘿卜素餡餃子的做法:

1、面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。

2、雞蛋炒熟剁碎,

3、蝦皮加入蔥姜碎炒香。

4、胡蘿卜擦絲剁爛,用油炒軟。

5、加入剁碎的香菇。

6、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

7、將餳好的面揉成條,切成小劑子。

8、取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。

9、包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好

10、鍋中放水,水開后下餃子,煮至浮起時,反復點水兩次即可撈出食用。

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

1、麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色,不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團,久而不散的小麥粉含有水分較高,不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。

2、蘿卜剁碎后要用油炒熟,胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,是脂溶性維生素,只能溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下,轉變為維生素A而被吸收。

吃出健康:

1、面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用,也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥

3、蘿卜營養價值高,能增強人體抵抗力。胡蘿卜雖是蔬菜,在食用后,卻能獲得在動物性食品里才有的維生素a(胡蘿卜素可在體內以轉變為維生素a)。 維生素a是兒童不可缺少的一種營養素,它有明目、潤膚、壯身等作用。另外,冬春季孩子愛咳嗽,維生素a可以增強氣管粘膜的抵抗力,從根本上預防呼吸道疾病。

美食禁忌:

1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

2、蘿卜+木耳 同食會得皮炎。

《胡蘿卜素餡餃子的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2012/0224/6228.html

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