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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 炒海帶的做法及營養價值,炒海帶怎樣做,如何做好吃圖解

炒海帶的做法及營養價值

炒海帶的做法

炒海帶屬于家常菜譜,主要原料是海帶;工藝是干炒,制作簡單;如果你按此菜譜制作了,無論成功還是暫時失敗,養生之道www.pyvtni.tw歡迎你對此菜譜發表看法,同時也歡迎你分享你的經驗哦;

  炒海帶的原料:海帶

炒海帶的配料:魚糕、洋蔥、青紅尖椒

炒海帶的調料:油、辣椒油醬油、白糖、清酒

炒海帶的做法:

1、先把海帶清洗三遍然后再浸泡1個小時;

2、 魚糕,洋蔥, 青紅尖椒切絲;

3、鍋中放2~3勺辣椒油,放蒜末炒一下,等出來蒜香就放海帶,洋蔥翻炒;

4、 洋蔥快炒熟了就放1勺半辣醬,2勺醬油,2勺酸梅汁(白糖也可),1勺白糖,1勺清酒;

5、最后放魚糕,辣椒絲稍微翻炒一下就可以出鍋了。

養生之道www.pyvtni.tw溫馨提示:

1、擇干海帶時,應挑選葉片較大、葉柄厚實、干燥、無雜物的,選擇水發海帶時,應選擇整齊干凈、無雜質和異味的。

2、把干海帶隔水蒸半小時左右,然后用清水泡一夜,這樣可使海帶又脆又嫩。

吃出健康:

1、海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑,它進入人體后有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效,是水腫、小便不利病人的食療佳品。

2、海帶對癌癥也有預防作用。海帶是堿性食品,含鈣量較高,鈣是防止血液酸化的重要物質,有助于防癌。

美食禁忌:

1、海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。 海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

2、海帶不宜與豬血同食,一起吃會便秘。

《炒海帶的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2012/0301/7127.html

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