新食譜養生網^_^

設為首頁|加入收藏

新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 花椒雞翅的做法及營養價值,花椒雞翅怎樣做,如何做好吃圖解

花椒雞翅的做法及營養價值

花椒雞翅的做法

主料 雞翅 1斤 鮮花椒
輔料: 白酒
調料:老抽

花椒雞翅的做法:

  1、雞翅清洗干凈,用刀斬成三段,然后沖洗掉血水備用

  2、蔥姜切絲,鮮花椒清洗干凈備用,雞翅里加入適量鹽少許白酒,攪拌均勻腌制20分鐘

花椒雞翅的做法圖

  3、鍋里放少許油,油熱后,將花椒放入小火慢焙,等花椒的香味散發出來,然后撈出花椒

  4、雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅,然后小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出,加入適量老抽上色

  5、下蔥姜,下入開始煎過的花椒,小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分

  6、等到雞翅成熟后,放入一小勺糖提鮮,即可關火盛出

花椒雞翅的做法圖

花椒雞翅家常菜做法大全www.pyvtni.tw溫馨提示:

  1、雞翅必須提前腌制才能入味,加入少許白酒可以去腥

  2、鍋里當少許油煎一下花椒,將花椒的香味融入油中,油不必多,因為雞翅本身有油

  3、小火慢慢煎雞翅,將雞翅本身的油煎出,這樣做好的雞翅吃起來不油膩

  4、小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分,原汁原味,肉香濃郁

  5、最后加入一小勺糖起提鮮的作用,本菜不放八角桂皮等其他香料,為的就是純正的花椒麻香

花椒雞翅特色:

椒味

《花椒雞翅的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2013/0414/56369.html

江西快三49期走势图