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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 青筍爆牛蛙的做法及營養價值,青筍爆牛蛙怎樣做,如何做好吃圖解

青筍爆牛蛙的做法及營養價值

青筍爆牛蛙的做法

主料 牛蛙 適量 萵筍 適量  
調料: 鹽 適量 料酒 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 鮮辣粉 適量

青筍爆牛蛙的做法:

青筍爆牛蛙的做法圖

1、準備材料:活牛蛙兩只

2、牛蛙洗凈后切塊,瀝干水分后加入適量的鹽、料酒、花椒水拌勻后腌制20-30分鐘后備用

3、準備青筍一根,去皮后備用

青筍爆牛蛙的做法圖

4、青筍切薄片備用

5、青筍切片后加入少許的鹽輕輕抓勻后備用

6、青筍腌制10分鐘后用清水清洗后瀝干水分備用

青筍爆牛蛙的做法圖

7、平底鍋中加入少許油,燒熱備用(熱鍋涼油)

8、加入牛蛙塊大火翻炒

9、炒至牛蛙變色后。淋入少許料酒,大火燒開后加入少量的清水,小火煮2-3分鐘

青筍爆牛蛙的做法圖

10、加入青筍片大火繼續翻炒

11、大火翻炒1分鐘后加入鹽、雞精調味,出鍋前加入適量鮮辣粉炒勻后出鍋

青筍爆牛蛙特色:

清香可口

《青筍爆牛蛙的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2013/0503/59227.html

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