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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 香糯紅沙蜜豆粽的做法及營養價值,香糯紅沙蜜豆粽怎樣做,如何做好吃圖解

香糯紅沙蜜豆粽的做法及營養價值

香糯紅沙蜜豆粽的做法

主料 糯米 粽葉
輔料: 線繩 蜜豆
調料: 紅豆 紅豆沙  

香糯紅沙蜜豆粽的做法:

1.糯米需提前淘洗干凈,浸泡12小時,浸泡好后瀝干水分。

2.將干粽葉提前清洗干凈,用水浸泡一晚。

3.包之前入鍋煮一下,撈出備用。

4.這紅豆是我提前煮好的。

5.準備食材,紅豆沙、蜜蜜豆。

6.取部分紅豆、蜜蜜豆,與糯米拌勻。

7.取一到兩片粽葉,根據粽葉大小來選。將兩頭用剪刀修剪整齊。

8.在中間位置卷起成圓錐狀。

9.填一勺米豆,并用筷子輕輕在里面向下插幾下,使其米粒更實成緊致,容易包。

10.放入適量紅豆沙。

11.上面再添上米豆,用手或小勺壓實。

12.兩邊向里捏,粽葉從上往下折疊扣好,成三角形。

13.將多余部分往一邊捏合。

14.整理好折下。

15.取線繩1根捆綁結實。

16.完整的粽子就包好了。依上述包法,將剩余食材做完。

17.將包好的粽子放入電壓力鍋中,加入清水剛好沒過粽子就可以了,蓋好電壓力鍋蓋子,連接電源,保壓30分鐘即可。

香糯紅沙蜜豆粽的做法圖香糯紅沙蜜豆粽的做法圖

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香糯紅沙蜜豆粽家常菜做法大全www.pyvtni.tw溫馨提示:

1.包粽子時注意線繩要綁緊,防止煮制過程中漏米,水也會浸到米里面去,特色:就不好了。 但也不能綁的太緊,不然煮制過程中,米粒膨脹,會使粽葉脹裂米外溢。

2.用電壓力鍋煮的快,保壓30分鐘即可。

 3.沒有電壓力鍋的,用電飯鍋也行,需煮3個小時左右,在燜至30分鐘到一個小時。煮制其間要記得看水是否煮干,要是水不多記得加開水在里面,繼續煮。因為不是電壓鍋所以很耗水。

《香糯紅沙蜜豆粽的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2013/0809/62892.html

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