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新食譜養生網首頁 > 食譜大全 > 消夏爽口美食 麻醬涼面的做法_麻醬涼面的家常做法,怎么做,如何做好吃圖文步驟

消夏爽口美食 麻醬涼面的做法

第1步麻醬涼面的做法圖片

第2步麻醬涼面的做法圖片

麻醬涼面材料:

芝麻醬面條:鮮面條100g,黃瓜半根,麻辣花生碎20g,冰塊數塊,白開水適量,特調芝麻醬適量。

芝麻醬麻醬涼面的材料:芝麻醬50g,花生醬20g,生抽15ml,鹽2g,糖10g,香油3g,辣椒油3g,熟白芝麻10g,泡椒2個,香菜1小把。

麻醬涼面的做法:

1、香菜洗凈切碎,白芝麻鍋中炒熟炒香。

2、芝麻醬+花生醬+糖+生抽混合攪拌均勻。

第3步麻醬涼面的做法圖片

3、加入適量清水,邊加入邊用筷子順著一個方向澥開麻醬,稀稠根據自己喜好自由掌握。

4、加入鹽、熟的白芝麻和泡椒混合均勻。再淋上香油和辣椒油混合。

第4步麻醬涼面的做法圖片

5、再加入香菜碎混合,萬能的芝麻醬調料就做好了。

6、鮮面條入鍋煮熟。

第5步麻醬涼面的做法圖片

7、白開水倒入碗中,加入適量的冰塊。

8、把煮好的面條放入冰水中過涼,澆上特調芝麻醬,碼上黃瓜絲,再放上碾碎的麻辣花生,拌勻即食。

第6步麻醬涼面的做法圖片

小貼士:

1、一次可以多做一些芝麻醬調料,吃不了可以淋一些香油滋潤著,避免下次吃發干。

2、澥麻醬的時候,根據自己對稀稠的喜好,自行調整。

3、不喜歡吃香菜的,可以省略不放。

4、有人喜歡用香油澥麻醬,我覺得水澥的比較不膩口。

5、儲存的澥好麻醬,下次再吃可以放少量水在順一個方向適當攪拌,再加入面條中會比較容易拌勻。

第7步麻醬涼面的做法圖片

《消夏爽口美食 麻醬涼面的做法》閱讀地址: http://www.pyvtni.tw/2014/0519/68145.html

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